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Vegetariana

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Vegetariana

Hola veggies bienvenidos/as a vegetariana.org.

Este es un espacio abierto donde encontrarás todas las cosas que un vegetariano/a tiene y debe saber, desde salud, recetas, un registro de restaurantes de las mejores ciudades, y el diccionario con todo lo necesario.

La página se actualiza cada día con nuevo contenido que podéis ir siguiendo.

Definición

Vamos a hablar sobre el vegetarianismo, no tratandola como una forma de vida que es, si no lo que el diccionario diría directamente de nosotros.

Ser vegetariano es seguir un régimen alimenticio donde dejas de consumir totalmente cualquier tipo de pesacado o carne, bien sea por salud o por una queja al sistema que utiliza y maltrata a los animales para producir exceso de consumo o para nuestra diversión.

Dentro de ser vegetariano existen diferentes grados o tipos de dieta. Desde los que no admiten ningún tipo de productos que provengan de los animales, en este ejemplo la leche, la miel o los huevos tampoco serían consumidos, que somos los denominados veganos o vegetarianos estrictos (personalmente me encanta la acepción).

Sin embargo puede ser que sí que decidan consumir lacteos, siendo que este tipo de vegetarianos conocidos como lactovegetarianos, los que deciden incluir en su dieta huevos se les llama ovovegetarianos y, aquí comenzariamos con los travalenguas, si eres un vegetariano que consume tanto leche como huevos se le llama ovolactovegetarianos, sólo aquellos que no se alimentan de nada proviniente del animal son los denominados veganos.

 

Aunque somos muchos los que apoyamos el hecho de que para una dieta la carne no es 100% necesaria y existen bastantes estudios que avalan que se puede remplazar sin problemas por huevos o productos lacteos es también cierto que la vitamina B12 es imposible de conseguir sin consumir carne de rumiantes.

De todas maneras en una dieta vegetariana bien entendida se acepta el consumo de productos derivados y refinados, como el azucar entre otros, así como la pasta y alimentos en conserva.

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